görüntülü sohbet
    Günün Konusu
“MOBİL ÖDEME HİZMETİ AÇILMIŞTIR.”

Mobil ödeme hizmetimiz Bayan24.com üzerinde hizmete girmiştir.Avea,Türkcell,Vodafone ile hemen VİP üyeliğniizi alın. ...

    3
  • 20.01.2017
    • Volkan Konak tan Hamsili Pilav Tarifi
  • Küçük
  • Büyük
  • 0 Yorum
  • Volkan Konak / Sanatçı

    Hamsili pilav

    Karadeniz mutfağının pratik ve leziz yemeklerinin yanı sıra hanımların el becerisini isteyen teferruatlı yemekleri de vardır. Özellikle hamsi bu mutfağın önde gelen sembollerindendir. Aslında Karadeniz'de çocukken fukaralıktan yediğimiz hamsinin içinde bulunan iyot, omega 3 asitleri ve proteinin bizim zekâmızı bu kadar etkileyeceğini bilebilir miydik? Tabii ki hamsimizin soframıza gelen muhteşem lezzetlerini hazırlarken, pişirme esnasında hamsilerle konuşmalı, espriler yapmalısınız; hamsilere yemeğinizin lezzetinin eşsiz olacağını, yüzünüzü asla kara çıkarmayacağını bildiğinizi söylemelisiniz, zira bu nu yapmazsanız yemeğinizin lezzetinden emin olamazsınız.

    Kısacası içine yüreğinizi, sevginizi, hayatınızı katmanız gerekir. Aşağıda size sevgiyle pişireceğiniz harika bir hamsili pilav tarifi veriyorum. Evinizin, mutfağınızın, sofranızın tadı hiçbir zaman bozulmasın. Sevgiyle kalın...

    Malzemeler :

    * 1,5 kg hamsi
    * 2 su bardağı pirinç
    * 2 orta boy soğan
    * Yarım çay bardağı sıvıyağ ve 2 çorba kaşığı tereyağı
    * Yarım çay kaşığı karabiber
    * Yarım demet maydanoz
    * 1 tatlı kaşığı kuru nane
    * Yarım çay kaşığı tarçın
    * 1 yemek kaşığı dolma fıstığı
    * 3 adet kesmeşeker
    * Yarım tatlı kaşığı tuz
    * 1 su bardağı mısır unu
    * 1,5 su bardağı su

    Yapılışı :

    İki su bardağı pirinç iki saat önceden ılık tuzlu suda ıslatılır. Hamsiler yıkanarak kılçıkları çıkarılır. Soğanlar küp şeklinde yemeklik doğranır ve yağda kavrulur. Soğanlar pembeleşince dolma fıstıkları ve pirinç atılarak kavrulur. Sırasıyla karabiber, tarçın, şeker, kuru nane ve 1,5 su bardağı su eklenerek, pirinç suyunu çekene kadar pişmeye bırakılır. Pirinçler pişince ince kıyılmış maydanoz eklenir. Sırt kısımları mısır ununa batırılan hamsiler, mısır unlu kısımları alta gelecek şekilde yuvarlak cam bir tepsiye dizilir. Tepsinin kenarlarına da hamsi dizilir.

    Üzerine pişirilen pilav dökülerek, sırt kısımları unlanmış hamsilerle kapatılır (mısır unlu kısmı üste gelecek). Eritilmiş bir kaşık tereyağı hamsilerin üstüne sürülür. 200°C sıcaklıktaki fırında hamsilerin üzeri kızarana kadar pişirilir. Yeşil salatayla servis edilir. Afiyet olsun...

  • 4,490 kez okundu.
  • Yorum Yap
      YORUMLAR
  • 0 Yorum
  • Konuya ait kayitli yorum bulunamadi, ilk olabilirsin.
    Hata : Yorum yazabilmek için üye girisi yapmalisiniz.

    Kayit Ol veya Giris Yap

    Tesekkürler : Yorumunuz yöneticilerimiz tarafindan kontrol edildikten sonra yayinlanacaktir.
      AŞAĞIDAKİ KONULAR İLGİNİZİ ÇEKER Mİ ?
  • Megan Fox'un Güzellik Sırları 9,621 kez okundu. 0 yorum
  • Yabancı Yıldızların Diyet Sırları 7,465 kez okundu. 0 yorum
  • Yabancı Ünlüler Güzellik Sırları 12,914 kez okundu. 0 yorum
  • Yerli Ünlülerin Güzellik Sırları 12,092 kez okundu. 0 yorum
  • Angelina Jolie Zayıflamak İçin Sarımsaklı Çay İçiyor 11,725 kez okundu. 0 yorum
    • ekobilet
  • Chat & Sohbet

    Bayan24 sohbet sayfalarin da onlarca üye keyifle vakit geçiriyor, sende aramiza katilmak ister misin ?

    Sohbete giris için tiklayiniz.
  • Bu web sitesi, 18 yasindan küçükler için sakincali olabilecek içerikler barindirir. Çikis yapmadiginiz taktirde, 18 yasindan büyük oldugunuzu beyan etmis sayilirsiniz ...

    Copyright 2009 - 2016 Bayan24.com - Her hakki saklidir.

    Coral Software Trading Ltd & Standard Building C, N:7, De BrockDorff Street, Msida, MSD1421, Malta